it's monday, & i still jet lag

Finally, monday blues menjelma kembali ke dalam hidupku..

mengantok giler; tak cukup tido, tak cukup rest; tak cukup semuanya lahhhhh.. huwaaaaa.. bilalah nak stabil nih???

DIAM

Terkadang kita hanya perlu DIAM dalam memberi komen,
Terkadang kita hanya perlu DIAM dalam menegur,
Terkadang kita hanya perlu DIAM dalam memberi nasihat,
Terkadang kita hanya perlu DIAM dalam memprotes,
Terkadang kita hanya perlu DIAM dalam persetujuan,
tapi
Biarlah DIAM kita mereka faham ertinya,
Biarlah DIAM kita mereka terkesan maknanya,
Biarlah DIAM kita mereka maklum maksudnya,
Biarlah DIAM kita mereka terima tujuannya,
kerana
DIAM kita mungkin disalah tafsir,
DIAM kita mungkin mengundang syak wasangka,
DIAM kita mungkin disilap diterjemah,
DIAM kita mungkin tidak membawa apa-apa maksud,
justeru itu
jika kita merasakan DIAM itu terbaik, seharusnya kita DIAM,
namun seandainya DIAM kita bukanlah sesuatu yang bijak,
berkatalah sehingga mereka DIAM !!

Resepi Blueberry Cheese Cake

hai hai hai uolls. apa khabar?? kali ini i kembali lagi dengan cerita cheese cake!!!! wah, ramai pulak bertanyakan tentang resepinya ya. ada yang komen di facebook, ada yang PM mintak resepi, dan paling penting!!! mommy to be zaaa bertanyakan resepi cheese cake ini! ofkoz i kena kasi sepantas kilat kat sini okey, sebab dia dah terliur, hehehehe! lepas je baca komen za, terus taip entry ni ok darling!! Resepi ni i belajar dari blog masakan lain jugak, tapi i dah hafal dah sejak dah pandai buat ni.. ehehehehe...

Blueberry Cheese Cake yang mudah lagi melazatkan!


Bahan-bahan tapaknye;


1 bungkus Biskut Digestive (guna separuh je, kalau suka biskut lebih, ok jer...)
2 sudu butter (cairkan, i malas nak panaskan dalam periuk bagai, masukkan dalam microwave je seminit. kalau guna biskut lebih, kena adjust la ek butter kena kasik lebih jugak yer..)

Cara-cara;


1. Okey step pertama, blend biskut guna blender kering sampai halus. Gaulkan dengan butter yang dah di cairkan tadi sampai tak berderai.

2. Gunakan baking tin yang boleh buka supaya kek senang nak dikeluarkan nanti.

3. Alaskan bawahnya dengan aluminium foil, then padatkan biskut tadi sebagai tapak lah kiranya. Gunakan sudu untuk padatkan tu ye...

4. Tutup baking tin dengan cling wrap masukkan dalam peti ais sekejap.


Bahan-bahan Cheese;


Soft cheese jenama Philadelpia 600g (jenama lain pun bolehh, ehehehehe..)
Gula 1 cawan (kisar halus)
3 bijik telur
2 sudu tepung gandum biasa
1 1/2 sudu kecil esen vanilla
1 sudu kecil lemon

 *panaskan oven 150 darjah sementara nak siapkan cheese ini*

Cara-cara;


1. Pukul cheese sampai kembang dan sebati, masukkan gula, pukul lagi hingga sebati, kemudian masukkan tepung. Pukul lagi. (berapa banyak pukul daaaaa... sangat tak reti okey nak buat entry resepi begini.. huhuuhuhu)

2. Telur dipecahkan one by one. Masuk sebiji, pukul seminit. Masuk sebiji lagi, pukul seminit lagi, sampai lah habis ketiga-tiga nya ye. Masukkan esen vanilla dan lemon,  pukul lagi. Kasi semua sebati ok!

3. Keluarkan tapak biskut tadi dari peti ais dan curahkan bancuhan cheese tadi. Gerak-gerakkan baking tin tu sepaya cheese tu sekata semuanya...

Cara-cara bakar;

* Setiap oven ada alas untuk bakar-bakar tu kan, letak baking tin yang dah ada biskut n cheese tadi, kemudian ambik air panas mendidih curahkan ke dalam alas oven tu. Jangan tuang dalam adunan tu pulak tau.. Eyyy, korang faham tak ni?? Teknik waterbath.. Cer carik kat youtube teknik tu. Hari tu i ada tengok masa mula-mula nak try cheese cake ni. Kalau tak buat cara ni, nanti cheese cake akan merekah!

beginilah seadanya teknik itu :)

*Bakar selama 55minit or sehingga 1jam! Lepas dah angkat letak topping blueberry ( i beli dalam tin ) penuhkan kat permukaan cheese yang dah di bakar tadi. biar sejuk kejap, lepas tu tutup dengan clig wrap again. Masukkan dalam peti sejuk. Esok baru boleh makan ok! Cheese cake tak sedap makan pepanas bukan??? Heheheeeee... :)

Selamat mencuba semua..... kompom menjadik punya!

Blueberry Cheese Cake

Salam & hi semua! nampak macam hidup segan mati tak mau je belog ni kan! menyampah pulak tengok tak terupdate. bila lah nak konsisten update hari-hari pun tak tau. dulu-dulu okey je. nak kata busy bebenor ngan anak-anak, tak jugak. dah ada bibik menjaganya. banyak je masa dok mengadap lappie ni, tapi kebanyakannya sibuk dok baca belog orang! tapi jarang le pulak tinggalkan jejak. internet slow gile, asal nak komen je tak boleh, nyampah! selain itu, sibuk mencari resepi bagi memenuhi keinginan tekak ala-ala melayuku ini.. hehehe.. butttt, lately ni asyik saja nak makan cheesecake. cari punya cari dapat lah 1 resepi yang amat mudah untuk membuatnya. tak sampai setengah jam nak siapkan adunan. then bakar 1 hour. mudah, bukan??? hehehehe... 

harini masuk kali kedua lah buat. dulu-dulu ingatkan susah gile nak buat, jadi asyik la beli. dah ler mahal jugak kat sini kalau yang sedap tu.. bila dah sekali try resepi yang mudah itu, rasa nak buat selalu... puas hati dan yummy sangat! kalau nak resepi, boleh tanya i k! ehehehehe...

adunan yang dah siap nak baked selama 1 hour. kena baked secara waterbath. iaitu masukkan loyang ni ke dalam lapik besi oven, then curahkan air panas mendidih.. cheesecake akan masak secara perlahan-lahan melalui kaedah ini dan dipercayai lebih yummy!

gini lah lebih kurang teknik waterbath itu!

 baked cheesecake yang ku perasan sangat yummy itu! yang ini buat 2 minggu lepas...

yang ni baru je siap topping, masih panas-panas tu kat dapur.. heeehehe.. tunggu sejuk masukkan dalam peti ais selama semalaman. esok boleh ngap! sekian..

sekadar hobi

salam semua. apa khabar semua harini? dah makan ke belummmm?? kalau belum, gi la makan dulu yer.. nanti gastrik pulak.. hehehe :)

ok lah. saja je nak cerita. *tetiba*

lately ni kan, i macam rajin je bereksperimen masak itu ini. *perasan*

baru-baru ni i buat popiah sampai 200bijik. semalam buat samosa 100bijik lebih. harini buat karipap pulak. dapat dalam 80bijik. semuanya difrozenkan. penuh dah peti ais tu ha dengan kuih muih. senang kalau ada guest datang, ambik, boleh goreng terus. kalau tak selalunya terkulat-kulat je orang datang taktau nak hidangkan apa. time rajin ni boleh laaaaa... mood buat-buat kuih ni kadang lambat nak tunggu. tapi sekali datang, menjadi-jadi pulak.

 inti karipap

malas giler nak kelim comel-comel, pakai acuan sudahhhh.. hihi

goreng minum petang tadik..

 bahan-bahan nak buat inti popia. senang je karet dengan kobis..

inti dah siap masak

 sampai sakit-sakit pinggang dok gulung benda ni... huhuhu.. nak buat sangat kannnn kannn??

blueberry muffin. buat hujung minggu baru ni sambil mencucuk satay. ha satay ni lagi satu, buat frozen jugak ada lagi 100 cucuk dalam peti ais. nanti nak makan, keluarkan kejap then bakar.. orang malas biasalahh, buat banyak-banyak lepas tu simpan.. hehehehe

 ni lah dia konon-konon bajet satay kajang!

esok nak kena penuhi permintaan anak daraku, nia. tadi masa tengah buat karipap, dimintaknya "ummi, nak kimmm kimmm". okey nia panggil apam dotdotdot tu kim, sebab warna warni macam aiskrim kooot.. hehe nia nia.. okeylah. nanti citer lagi pasal hobi ni, belakang pun dah sakit, pinggang pun dah lenguh, mata pun dah mengantok.. jumpa lagi di nest entry kay!!!

Christmas Bazaar 2011

Sabtu baru ni, Perwakilan Amman, Jordan sertai bazaar tahunan macam tahun-tahun lepas. Alhamdulillah semuanya sukses.. Walaupun penat, tapi semuanya happy dengan komitmen yang di berikan. :)

 Isteri-isteri Solehah, aummmm!

 Kecek-kecek bendahari sikit, mana tau dapat upah lebih, ahahahaha

 senyum.. senyum.. cantik luar, cantik dalam, cantik dengar siniiiii, kalau saya senyummm, awak mesti senyum sekali kayyy!

 iolls masak bihun goreng, spring roll, apam dot dot dan jugak keropok.. 

  Persatuan Isteri-Isteri Solehah dengan Dato' Duta

 Malaysian Cuisine

 bunga-bunga cintaaaaaa

 makan dulu, sebelum bukak gerai, hehehe

merahnya mak ngah!

eh eh eh mujur takde jumpa lembu tepi-tepi jalan kat Jordan ni kan, kalau tak mesti dah kena kejar...

bila umminya pencinta merah, anak dara pun terjatuh cinta sekali la kan.. 

bila umminya "kaki posing" anak dara pun dah mula ikut jejak..

biasa la tu kannnnn....

hai kacak

kacak luar
kacak dalam
kacak anak ummi...
ewahhhhh!

dot dot dot

okay, lama gile dah kot tak update pasal makanan. pasal masak-memasak. dulu dah hilang semangat nak cuba itu ini. tapi sekarang semangat tu dah mai. hahaha dia mai dah kata orang utagha..

sana sini citer pasal apam dot dot dot ni. mula-mula malas nak ambik pot. memang la syok tengok gambar kawan-kawan post kat FB, ada yang beli, ada yang buat sendiri dan yang paling besttt, buat bisnes! tudia nak verangan sat balik nanti buat bisnes apam dot dot..(hey hey, nanti kau balik Mesia dah takde musim apam dot dot, dah masuk musim apam zebra-zebra ke.. macam fenomena Fareeda... Nyata Jelita tuuuuu...)

okay sambung balik. mula-mula tu kan i sekadar tekan dan tengok gambar yang di post. rasa macam wah!!! cantiknya, rasa sayang nak makan!!! lepas dah lama-lama rasa macam makin menjadi-jadi je orang dok post, ish tak boleh jadi nih... terus la i google cemana nak buat. sifat ingin tahu membuak-buak rasanya, ha tudia ayattt tak boleh belahhh...

cubaan pertama dulu i tak buat dot dot sebab rasa macam leceh gile kot nak buat piping bagai kan.. tapi tadi teringin gile nak buat, perasaan membuak-buak tu semakin menjadi-jadi. *LOL*

okaylah malas nak story panjang, saja la kan nak tayang gambar-gambar konon comel gile apam dot dot beliau.. padahal comot gile je pon..

asing-asingkan kaler-kaler keinginan, terasa macam nak belajar mewarna masa tadika dulu pun ada. tak apa, tak apa, sabar. walaupun agak "renyah" gile kottt sampai tangan dah bercoreng 4 warna nih...

dah siap isi dalam paper cup kecik comel lote yang boleh di makan sekali ngap aje, deco-deco lah sekreatif mungkin. nak kata diri sendiri kreatif la tu, setakat titik macam ni, nia pun boleh kannnnn??? hahaha...

hasil selepas 15minit kukus... gebu koooot ek?? macam sayang nak makan sebab comel sangat.. *perasan comel lagi sekali*

ok la kan pertama kali cuba.. tak menghampakannnnn... :)

teringin nak update hari-hari

nak kata busy bebenor, tak jugak, nak kata malas, tak jugak. maybe takde idea & masa je kot! kadang rasa nak biar je terus tak ber"entry" baru. kadang rasa hari-hari nak update. hmmmmmm....

okeylah mulai besok i berazam nak update hari-hari koot! TUNGGUUUU (cewah, sapa lah sangat yang tertunggu-tunggu entry merepek ko tu nisa??)